Suplai Westafel & Bagiannya di Kota Depok - MODENA

MODENA Kitchen Sink
Mulai

Rp959.900

0 Ulasan
MODENA Granit Sink
Mulai

Rp4.099.900

0 Ulasan
MODENA Matrol Drainer
Mulai

Rp329.900

0 Ulasan

Area

Estimasi Pengiriman

1 - 7 hari kerja

Estimasi Biaya Pengiriman

Rp7.200 - Rp20.000 /kg
Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Wastafel Stainless

Apa keuntungan menggunakan afur model keranjang (basket waste) dibandingkan sumbat karet standar?

Afur model keranjang memiliki wadah penampung sampah dalam (deep basket) yang menangkap sisa makanan kasar sebelum masuk ke leher angsa (siphon). Fitur ini mencegah penyumbatan pipa di titik awal. Selain itu, model ini biasanya dilengkapi tutup logam kedap udara yang efektif menahan bau tidak sedap dari saluran pembuangan naik kembali ke area dapur.

Bagaimana ketebalan plat (gauge) mempengaruhi durabilitas wastafel di lingkungan industri berat?

Ketebalan plat, biasanya 1.0mm hingga 1.2mm (gauge 18-16), berbanding lurus dengan ketahanan fisik terhadap benturan panci besar atau peralatan logam berat. Plat yang lebih tebal juga meredam getaran dan suara bising (drumming noise) saat air bertekanan tinggi disemprotkan, menciptakan lingkungan kerja lebih kondusif dan mengurangi risiko penyok (denting) jangka panjang.

Produk Perlengkapan Wastafel Stainless Berkualitas

Stainless Steel Grade 304 Ini adalah standar industri untuk area pengolahan makanan. Mengandung 18% kromium dan 8% nikel. Kandungan nikel memberikan ketahanan korosi yang sangat baik terhadap asam makanan dan bahan kimia pembersih standar. Material ini bersifat non-magnetis dan memiliki duktilitas baik untuk proses pembentukan.

Stainless Steel Grade 316 Dikenal sebagai marine grade atau lab grade. Varian ini mengandung tambahan molibdenum (2-3%) yang meningkatkan ketahanan terhadap klorida dan larutan garam. Penggunaan grade 316 diwajibkan untuk laboratorium kimia atau fasilitas pengolahan ikan laut di mana paparan garam dan kimia yang bersifat korosif sangat intens.

Ketebalan Material (Gauge) Ketebalan pelat stainless steel diukur dalam satuan gauge. Semakin kecil angka gauge, semakin tebal materialnya. Untuk wastafel heavy-duty, spesifikasi 14-gauge (1.98 mm) atau 16-gauge (1.59 mm) adalah keharusan. Material yang lebih tipis seperti 18-gauge atau 20-gauge cenderung mengalami deformasi atau "berdengung" saat terkena benturan air bertekanan tinggi dan beban peralatan berat.

Jenis Berdasarkan Fabrikasi: Deep Drawn vs. Fabricated

Deep Drawn Sinks (Cetakan Tekan)

Dibuat dari satu lembar plat stainless steel yang ditekan menggunakan mesin hidrolik besar ke dalam cetakan (die). Hasilnya adalah bak tanpa sambungan las (seamless) dengan sudut yang sangat tumpul. Keunggulannya adalah higienitas maksimal dan kemudahan pembersihan. Namun, kedalaman bak biasanya terbatas oleh kemampuan regang material.

Fabricated Sinks (Fabrikasi Las)

Dibuat dengan memotong dan mengelas lembaran plat menjadi bentuk kotak. Metode ini memungkinkan pembuatan bak dengan kedalaman ekstrem (hingga 35-40 cm) dan ukuran custom yang tidak standar. Meskipun kapasitas volumenya lebih besar, area sambungan las harus dipoles dengan sangat halus agar tidak menjadi celah korosi atau penumpukan bakteri.

Tips Memilih Perlengkapan Wastafel Stainless

Single Bowl (Satu Bak)

Ideal untuk pot wash (pencucian panci besar) atau area persiapan awal (prep area) sayuran dan daging. Pastikan dimensi bak cukup besar untuk menampung peralatan terbesar yang dimiliki dapur.

Double Bowl (Dua Bak)

Digunakan untuk proses cuci dan bilas (wash and rinse) sederhana, atau pencairan bahan makanan beku (thawing) di satu sisi sementara sisi lain digunakan untuk pencucian.

Triple Bowl (Tiga Bak)

Konfigurasi standar untuk metode sanitasi manual: Cuci (sabun), Bilas (air bersih), dan Sanitasi (larutan kimia/air panas). Ini sering menjadi persyaratan regulasi kesehatan untuk operasional yang tidak menggunakan mesin dishwasher otomatis.

Baca Selengkapnya